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我是做餐飲的先講蔥的部分吧！～
慕鈺華三星蔥油餅～顧名思義就是用三星蔥做的，
以前上課時就知道了三星蔥是全世界最貴的蔥了，
曾經有一年颱風來時還漲到一斤600元(超貴)，
再來三星蔥它的蔥白和蔥綠一様多，
大部分的餐廳都是以用剩下的蔥尾去做蔥油餅，
但其實真正要做出蔥油餅的香不是蔥綠多喔！！
而是也要有蔥白呢（別小看它，其實它是很重要的）
只是ㄧ般看到滿滿綠綠的蔥以視覺效果來說，
就會讓人很想流口水了，但卻忽略真正蔥香的味道喔！
慕鈺華三星蔥油餅就是吃虧在這裡
但是我們做餐飲的一看就知道慕鈺華三星蔥油餅好在哪裡囉！！
否則阿基師怎會幫忙站台勒？？
大口玩仔麵~宜蘭.慕鈺華手工三星蔥油餅 【團購】宜蘭‧慕鈺華手工三星蔥油餅
1.慕鈺華三星蔥油餅
手工青蔥餅有別於傳統 油餅比較厚，口感蔥香外酥內Q不油膩，口味清淡，
為現代人養生必備之要素，建議吃原味，重口味者，灑少許楜椒鹽或依個人口味沾醬料。
想找宜蘭有什麼好玩的、好吃的，研究仔第一個想到的是「紫色微笑」的Ben & Jean，
話說上個月在MSN上和Ben聊到宜蘭的三星蔥油餅，他說要推薦研究仔一款好吃的蔥油餅，
這讓從小就愛吃蔥油餅的我可興奮了，不過要從宜蘭寄過來的蔥油餅自從那天MSN後，
過了快兩週才出現，害我以為寄丟了，結果發現原來是忘了寄出啦！（虛驚一場～）
收到蔥油餅後才驚覺這是那位有「台灣苦情媽媽」稱號的藝人「慕鈺華」所投資的蔥油餅喔！
寄過來的時候一袋是10片裝，上面標有製造日期，還有食用方式等詳細介紹，
蔥油餅看來不大（約一個男生的手掌大小），但是頗有厚度，不似薄如蛋餅皮的那種，
瞧！三兩下子就把它煎得金黃金黃……賣相不錯呦～
外觀已經很吸引人了！現在切開看來看看這蔥油餅是不是真材實料，
從縱切面的確看得到裡頭夾了不少宜蘭赫赫有名的「三星蔥」，香氣綿延迷人，
雖然是先壓平再冷凍處裡，但吃起來卻保有Q彈的口感，不但外皮酥脆，內餡滋味也很飽滿，
整體來說口味在水準之上，沾了醬料後更是好吃到極點，忽然覺得10片不夠吃呢！
之後看了官方網站才知道，10片價格才200元，也就是單價20元一片，呵呵！該是來開團囉～
(撰文、攝影：研究仔，文字編修：小麵)
2.黃金蔥抓餅
精製純手工、獨特風味、外皮酥脆、內層 Q軟、層次絲絲分明、口感絕佳、無添加防腐劑、味素。
紫色微笑~慕鈺華手工蔥油餅
精製純手工、獨特風味、外皮酥脆、內層 Q軟、層次絲絲分明、口感絕佳、無添加防腐劑、味素。
主要成份:麵粉、食用油、鹽、蔥、芝麻
重量:每片130~135公克
保存期限:6個月
保存方法:請冷凍於-18℃
食用作法: a.鍋內放入極少量的油(但使用不沾鍋時可不放油)，待油稍熱後再放入抓餅，
略成半熟後再另翻未煎面，最後再將兩面翻動數次至餅膨鬆，
呈現金黃色後即可食用。 b.可搭配蛋及玉米、培根、火腿、起司、青菜、水果。
c.將搭配食材煎煮至八分熟後，加上調味料，最後再將煎好的抓餅覆蓋蛋上或捲成捲餅，
成為一道美味可口佳餚。 d.注意事項:煎好食用時請小心燙口。
榮獲國家品質保證頂級金牌獎
冷凍宅配運費參考: 每次至少訂購2包，20包以上免運費。 2~6包:140元，7~19包:180元
以上運費條例僅適用於台灣本島地區。 (可與青蔥餅、餡餅合購)
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